秋田県 秋田市の和食屋 隠家「間 あわい」秋田の隠れ家へようこそ |
 |
酒の肴、焼き魚、飯物、デザート等々準備してお待ちしております。
川連塗りの小鉢や手作りの陶器、骨董の盛皿が料理を更に飾ってくれます。
仕入れによってメニュー以外のものもございますので、お気軽にお尋ねください。 |
|
 |
| 飛龍頭のあんかけ |
| 熱々揚げたての自家製がんもどきに、かつおだしののきいたあんをかけて青ネギをちらします。 |
|
 |
| 黄身の味噌漬け 300円 |
| 卵の黄身を味噌に漬け込むと、ねっとりとした舌触りに。純米酒のぬる燗や辛口の芋焼酎によく合います！ |
|
 |
| お刺身盛り合わせ 1,000円 |
| その日仕入れた魚のいいところを盛り合わせます。 |
|
|
|
